Компанія Morakniv славиться своїми кухонними ножами ще з початку XVII століття. З тих пір дизайн ножів постійно удосконалюється, щоб поліпшити їх практичність, а також продуктивність в процесі використання.
Morakniv Classic Kitchen 1891 – оновлена лінійка класичних кухонних ножів, а також результат співпраці компанії з відомим шеф-кухарем Йоханом Юрескогом (Johan Jureskog). Серія поєднує класичний дизайн з використанням сучасних матеріалів та включає в себе 5 популярних ножів, що використовуються на кухні.
Клинки ножів Morakniv серії Classic Kitchen 1891 виконані з нержавіючої сталі Sandvik 14C28N, загартованої до 58 одиниць за шкалою Роквелла. Ця високоякісна сталь відрізняється чудовими ріжучими характеристиками, високою твердістю, гостроту ріжучої кромки і виключної корозійною стійкістю. Кожен клинок полірується, дотримуючись класичної традиції харчової промисловості, де полірування клинка - вимога в інструкціях з гігієни.
Рукояті ножів серії Classic Kitchen 1891 виготовлені з добірної деревини шведської берези, пофарбовану в темно-червоний колір. Металеві частини рукояті виконані з нержевеющей сталі. На тильній частині навершя нанесений логотип компанії Morakniv, що підтверджує оригінальність і якість продукції.

Morakniv Classic 1891 Utility Knife – універсальний ніж, спочатку призначений для нарізки цибулі та інших овочів. Utility Knife має зручний широкий клинок з інтегрованим упором під палець і злегка закруглений наконечник, які забезпечують безпечне поводження з ножем.