Что общего у Трира, Висбадена, Мюнстера и Люнебурга? Помимо исторического центра города, достопримечательностей, известных за пределами региона, и давней традиции как важных торговых городов, они имеют еще один важный аспект: эти города являются родиной замечательных розничных торговцев стальными изделиями, которые за долгие годы создали себе выдающуюся репутацию благодаря своему великому выбору и первоклассному опыту. чутье для удовлетворения потребностей и потребностей любителей кулинарии и кухни при разработке серии Boker Core, в сочетании с почти 150-летним опытом работы как ножевая мануфактура в Золингене. Результатом является продукт с динамическими линиями, превосходной управляемостью и захватывающей режущей способностью, который получил оценку качества «рекомендуется ведущими розничными торговцами». , структурно оптимизированный и затем закаленный до 58 HRC. Чтобы продлить срок службы клинка и сделать рез еще более тонким, наша традиционная ручная заточка затем тщательно полируется.

Кованый болестер обеспечивает надежный захват и защищает пользователя от возможных травм при соскальзывании. Особая конструктивная особенность всех ножей этой серии – слегка закругленная спинка. Это делает нож легким и приятным в использовании в любом положении и предотвращает неприятное давление на руку — даже если на спинку сильное давление, например, при рубке твердых продуктов.

Практические и идеально пропорциональные ручки из синтетического материала дополняют общую картину. Ножи обладают высокой влагостойкостью и могут также без колебаний использоваться в профессиональных ресторанах. Особенно на кухне гигиена должна всегда соответствовать высоким стандартам.

Поварской нож – один из важнейших ножей на кухне, относится к базовому оборудованию. Он имеет немного более широкое и длинное лезвие, чем маленький универсальный нож. Тонкий кончик также подходит для нарезки лука или небольших овощей. Благодаря своей длине его можно использовать как нож для мяса. Им также легко возделывать крупные овощи.