В ножевом мире higonokami - это живое ископаемое. Этот небольшой японский складной нож является одним из старейших, к тому же не только изделием, но и товарным знаком. Его производство почти не изменилось с момента его создания, к тому же он по-прежнему остается одним из самых дешевых на этом рынке. В конце 19-го века в Японии были введены жесткие антисамурайские законы, запрещавшие ношение гражданами любых типов холодного оружия. Все, что напоминало меч или нож, изымалось. Именно в это время и появился первый нож хигоноки. Нож higonokami родился в 1896 году в эпоху Мэйдзи в Японии. История свидетельствует, что человек по имени Tasaburo Shigematsu привез простой складной нож из провинции Кюсю и попросил другого кузнеца по имени Teji Murakami из Хирата в провинции Мики наладить производство данных изделий. Но сначала этот нож не был таким уникальным. История говорит, что именно Мураками первому пришла в голову идея добавить рычаг к лезвию (который помогал в открытии ножа и способствовал его блокировке в открытом состоянии), что и придало клинку функциональности и неповторимый вид, который до сих пор сохраняется во всех без исключения изделиях. Некоторые источники упоминают о втором кузнеце Shigeji Nagao. "Хиго но Ками" на японском означает "Пан Higo". Higo – это старое название провинции Кюсю, родина Хигоноками, но "Higo но Ками" также была титулом господствующего самурая, которым в эти времена был Matsudaira Каtamori. К слову, он стал и последним. В 1899 году гильдией ножовщиков в Мики был изготовлен первый нож и уже в 1907 году название "Higonokami" стало торговой маркой. А это означало, что только члены этой гильдии могут производить этот нож. Здесь и берет свое начало история успеха Higonakami. Он быстро стал самым популярным ножом среди большого круга потребителей, среди школьников даже организовывались конкурсы на скоростное обострение карандашей этими ножами. Помимо простоты конструкции, чем обладал еще множество выдающихся свойств, он был не дорогим и легким, а имея клинок из углеродистой стали, часто из 3х слойного пакета sanmai, прекрасно шел и обладал исключительно хорошими режущими качествами.