В жизни каждого человека наступает момент, когда он хочет приготовить вкусное и красивое блюдо. У некоторых это желание остается и они превращаются в профессионалов, а иногда - в истинных гениев и творцов от кулинарии.

Именно для таких, увлеченных творчеством людей были созданы ножи Kasumi.

Одним из широкоизвестных свойств японской культуры является желание довести до совершенства любой предмет или явление. Примером тому может служить, скажем, чайная церемония, меч катана, японская кухня. Ножи Kasumi - ярчайшее тому свидетельство. Тщательно выверенная геометрия, клинок из высококачественной стали, удобная рукоять - инструмент должен быть красив, изящен, но в то же время долговечен и прочен.

Ножи Kasumi предназначены исключительно для создания кулинарных шедевров.

Ножи серии Kasumi HM имеют особый способ создания, а именно - горячая ковка под давлением 300 тонн, благодаря чему достигается высокая твердость лезвия - 59-60 пунктов по шкале Роквелла. Сталь также была упрочнена с помощью техники ковки, что не только придает ножу уникальный внешний вид, но и повышает его прочность. Данное дополнение гарантирует, что нарезанные ингредиенты не будут прилипать к лезвию.

Kasumi HM Boner - это универсальные ножи, которые смогут выполнять широкий спектр задач: от точной нарезки овощей и фруктов до порционирования мяса. В то же время, характерной особенностью этого ножа является способность легко отделять мясо от кости, будь-то курица, свинина или говядина.

Клинок ножа изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 410 и получил сердцевину из высокоуглеродистой стали VG-10.

Рукоятка изготовлена из износостойкого полимера POM, благодаря чему удобно лежит в руке и не выскальзывает во время интенсивной работы.