|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Обвалочный нож с гибким лезвием среднего размера, пригодный для филирования. Имеет достаточно гибкое изогнутое лезвие, удобную, эргономичную рукоять, благодаря чему рука не устает при работе с мясом и тушью. С таким ножом отделение мяса от кости – быстрая и легкая работа.
Этот обвалочный нож имеет мощный, острый и в то же время гибкий клинок, который делает нож быстрым, проворным и подвижным. Конструкция рукояти ножа позволяет использовать его как прямым и обратным хватом. Поскольку обвалка мяса предполагает работу с большим и тяжелым весом, причем мясо нередко приходится отделять к кости, здесь очень ценятся хорошие ножи, которые являются основным рабочим ножом. ясника. А профессиональные ножи помогают работать более эффективно и с минимальным риском.