Запатентованная конструкция серии Condor, с текстурированной резиновой ручкой и предохранителем для пальцев обеспечат уверенный захват ножа даже в тяжелых условиях. Гибкая и чрезвычайно острые лезвия из нержавеющей стали обеспечивает чистое филе. Этот размер лезвия лучше всего подходит для обработки рыбы около 2-3 кг. Множество кухонной работы, такие как нарезка помидор станет легко с этим ножом. Нож комплектуется черными кожаными ножнами. ХРОМИРОВАННАЯ НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ Из нержавеющей стали, используемый Марттиини легко поддерживать в качестве материала лезвия. Лезвие из нержавеющей стали остается острым долго. Хром составляет 13% от стальной смеси и твердость смеси составляет 53-54 Rockwell единиц (HRC). Алмаз заточка рекомендуются для заточки хромистой стали. РЕЗИНОВАЯ РУКОЯТКА Резиновая ручка очень хорошо подходит в качестве материала для рукояток ножей. Эргономичная резиновая ручка можно мыть в стиральной машине, прост в уходе, гигиеничен и безопасен. Резиновая ручка чувствует теплая на ощупь даже в уличных условиях, например, в морозную или сырую погоду. Шероховатой части ручки и охранник пальцем гарантия безопасного и надежного сцепления для ножей Кондор-серии. КОЖАНЫЕ НОЖНЫ Кожаные ножны для ножей Марттиини имеет либо растительного или хромового дубления воловья шкура. Кожаные шкуры, купленные в Европе и Южной Америке. Насадки изготавливаются с окрашенной и натуральной цветной кожи. Нож и ножны по-прежнему производится в основном вручную. Каждая оболочка должна быть точно по размеру и форме, поэтому он образует сторона паре с ножом. Часть кожи срезают с модели в ручную, а логотип наносят "на горячую", швы закрепляют с помощью клея, прежде чем шить. В большинстве ножны оснащены пластиковой направляйкой внутри, что поддерживает оболочки и защищает лезвие. Заклепки и воротник, в некоторых случаях выполнены из бронзы, укрепляют и украшают внешний вид.