Что общего у Трира, Висбадена, Мюнстера и Люнебурга? Помимо исторического центра города, достопримечательностей, известных за пределами региона, и давней традиции как важных торговых городов, они имеют еще один важный аспект: эти города являются родиной замечательных розничных торговцев стальными изделиями, которые за долгие годы создали себе выдающуюся репутацию благодаря своему великому выбору и первоклассному опыту. чутье для удовлетворения потребностей и потребностей любителей кулинарии и кухни при разработке серии Boker Core, в сочетании с почти 150-летним опытом работы как ножевая мануфактура в Золингене. Результатом является продукт с динамическими линиями, превосходной управляемостью и захватывающей режущей способностью, который получил оценку качества «рекомендуется ведущими розничными торговцами». , структурно оптимизированный и затем закаленный до 58 HRC. Чтобы продлить срок службы клинка и сделать рез еще более тонким, наша традиционная ручная заточка затем тщательно полируется.

Кованый болестер обеспечивает надежный захват и защищает пользователя от возможных травм при соскальзывании. Особая конструктивная особенность всех ножей этой серии – слегка закругленная спинка. Это делает нож легким и приятным в использовании в любом положении и предотвращает неприятное давление на руку — даже если на спинку сильное давление, например, при рубке твердых продуктов.

Практические и идеально пропорциональные ручки из синтетического материала дополняют общую картину. Ножи обладают высокой влагостойкостью и могут также без колебаний использоваться в профессиональных ресторанах. Особенно на кухне гигиена должна всегда соответствовать высоким стандартам.

Благодаря своей длинной и тонкой форме, отделочный нож идеально подходит для точной нарезки мяса и рыбы. Очень тонкие ломтики можно нарезать так же легко, как кубики или толстые равномерные куски. Отделочный нож чуть более гибок, чем другие ножи, и оптимально скользит по мясу.