Victorinox – швейцарская компания, известная прежде всего как изготовитель ножей. Штаб-квартира находится в населенном пункте Ибах, в Швейцарии. Сегодня торговая марка Victorinox является крупнейшим производителем ножей в Европе. Широкий ассортимент кухонных аксессуаров и ножей производится компанией Victorinox. Начиная от ножей из прокатной стали, заканчивая профессиональными ножами с кованым клинком. Сегодня Victorinox – один из ведущих производителей ножей в мире. Компания известна не только своими знаменитыми складными моделями, кухонные ножи также приобрели большую популярность во всем мире. Victorinox производит безупречные кухонные и хозяйственные ножи из углеродистой стали с применением особого процесса отпуска металла. Этот процесс позволяет создать режущую кромку, которая при многократной повторной заточке сохраняет начальную остроту. Кухонные и хозяйственные ножи рассчитаны на широкий круг потребителей и предназначены для всех видов режущих или рубочных работ. Рукоятки ножей могут быть выполнены из полипропилена или ценных пород древесины. Полипропилен, материал из которого изготовляют рукояти для многих кухонных ножей Victorinox, не скользит в руке, даже если она мокрая или в масле, гигиеническая, легко моется, даже в посудомоечной машине. Серия профессиональных ножей Swibo предназначена для мясной промышленности. Профессиональный разделочный нож Victorinox Swibo Butcher – большой и тяжелый чем среднего размера с мощным, достаточно широким и длинным мечом применяется при обработке мясных туш, обрушении и нарезке мяса. Лезвие производится из нержавеющей стали с высоким содержанием углерода и хрома, благодаря чему оно долго остается острым и обладает высокой стойкостью к коррозии. Правильная закалка и лазерный контроль углов заточки лезвия гарантируют высокие режущие свойства ножа. Эргономичная рукоятка из полипропилена удобна в использовании и безопасна для руки. Ее яркий цвет очень заметен среди других кухонных принадлежностей на кухне и позволяет легко найти этот нож. Чем хорошо сбалансирован, удобно лежит в руке.