Victorinox – швейцарская компания, известная прежде всего как изготовитель ножей. Штаб-квартира находится в населенном пункте Ибах, в Швейцарии. Сегодня Victorinox – один из ведущих производителей ножей в мире. Компания известна не только своими знаменитыми складными моделями, кухонные ножи также приобрели большую популярность во всем мире. Victorinox производит безупречные кухонные и хозяйственные ножи из углеродистой стали с применением особого процесса отпуска металла. Этот процесс позволяет создать режущую кромку, которая при многократной повторной заточке сохраняет начальную остроту. Кухонные и хозяйственные ножи рассчитаны на широкий круг потребителей и предназначены для всех видов режущих или рубочных работ. Рукоятки ножей могут быть выполнены из полипропилена или ценных пород древесины. Полипропилен, материал из которого изготовляют рукояти для многих кухонных ножей Victorinox, не скользит в руке, даже если она мокрая или в масле, гигиеническая, легко моется, даже в посудомоечной машине. Кухонный кованый профессиональный обвалочный нож Victorinox имеет узкое (2 см) лезвие длиной 15 см с острым кончиком, идеально подходит для удаления костей и кожи от мяса и рыбы, подходит для нарезки различных продуктов. Он легок в работе и не требует особых навыков. Нож выкован из цельного куска металла, идеально сбалансирован, сверху с помощью заклепок закреплена рукоятка из прочного пластика. Этот нож подойдет и профессиональным поварам и любителям. Исключительное качество и вневременная элегантность делают кованые ножи Victorinox настолько особенными. В них продумана каждая деталь: лезвие равномерно сужается к режущей кромке, утолщение между рукояткой и лезвием ножа обеспечивает плавный переход от лезвия к ручке, ручка имеет эргономичную форму, заклепки проходят через сталь и рукоять.