Представитель классической серии филейных ножей невысокой стоимости. Лезвие ножа очень острое и достаточно гибкое, что упрощает задачу по отделению филе при разборке рыбы. ХРОМИРОВАННАЯ НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ Из нержавеющей стали, используемый Мартини легко поддерживать в качестве материала лезвия. Лезвие из нержавеющей стали остается острым долго. Хром составляет 13% от стальной смеси и твердость смеси составляет 53-54 Rockwell единиц (HRC). Алмаз заточка рекомендуются для заточки хромистой стали. КАРЕЛЬСКАЯ БЕРЕЗА Традиционный материал, используемый для финской ручки ножа карельской березы. Материал поступает из кудрявой березы пояса в Центральной Финляндии. Полыхать рисунком карельской березы является отлично подходит в качестве материала для рукояти ножа, потому что это прочный и справедливый. Это красиво узорная карельская береза доступна на рынке в ограниченном количестве, что делает цену заметно выше, чем обычные березы. КОЖАНЫЕ НОЖНЫ Кожаные ножны для ножей Мартини имеет либо растительного или хромового дубления воловья шкура. Кожаные шкуры, купленные в Европе и Южной Америке. Насадки изготавливаются с окрашенной и натуральной цветной кожи. Нож и ножны по-прежнему производится в основном вручную. Каждая оболочка должна быть точно по размеру и форме, поэтому он образует сторона паре с ножом. Часть кожи срезают с модели в ручную, а логотип наносят "на горячую", швы закрепляют с помощью клея, прежде чем шить. В большинстве ножны оснащены пластиковой направляйкой внутри, что поддерживает оболочки и защищает лезвие. Заклепки и воротник, в некоторых случаях выполнены из бронзы, укрепляют и украшают внешний вид.