Полвека назад Wenger создал бренд Swibo – новый тип профессиональных ножей для мясной промышленности. С тех пор ассортимент постоянно совершенствовался и расширялся, становясь международным ориентиром, отвечающим самым высоким отраслевым требованиям. Функциональность и дизайн этих ножей разработан с учетом специфики мясоперерабатывающей промышленности, что делает эти ножи лучшим выбором среди профессионалов. Знаменитая ярко-желтая эргономичная рукоять из синтетического материала, отлитая под давлением и герметично наплавленное отполированное лезвие из высококачественной нержавеющей стали, установила новый стандарт безопасности и гигиены. Эти ножи удобны, не скользят, без микропор и микротрещин. Их можно стерилизовать. Профессиональный нож филе Wenger Swibo Grip для рыбы – узкий и длинный, предназначенный для отрезки ровных и тонких кусков. Благодаря гибкости лезвия можно снять тонкую кожу, отделить филе рыбы от костей. Серрейторный край обуха поможет очистить рыбу. Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали, имеет высокую коррозионную стойкость, долго остается острым. Рукоятка легкая, небольшого размера и эргономичной формы из прорезиненного полиамида максимально гигиеническая, приятная на ощупь, не скользит, удобно лежит в руке и обеспечивает крепкий восторг даже тогда, когда руки влажные. Яркий цвет рукояти делает нож заметным среди других кухонных принадлежностей на кухне и поможет легко найти этот нож. Чем хорошо сбалансирован и долго остается острым, что делает его идеальным для профессионального использования. Подходит для мытья в посудомоечной машине.