Півстоліття тому Wenger створив бренд Swibo — новий тип професійних ножів для м'ясної промисловості. З того часу асортимент постійно вдосконалювався і розширювався, стаючи міжнародним орієнтиром, що відповідає найвищим галузевим вимогам. Функціональність та дизайн цих ножів розроблено з урахуванням специфіки м'ясопереробної промисловості, що робить ці ножі найкращим вибором серед професіоналів. Знаменита яскраво-жовта ергономічна рукоять із синтетичного матеріалу, відлита під тиском та герметично наплавлена ​​на відполіроване лезо з високоякісної нержавіючої сталі, встановила новий стандарт до безпеки та гігієни. Ці ножі зручні, не ковзають, без мікропор та мікротріщин. Їх можна стерилізувати. Професійний ніж філе Wenger Swibo Grip для риби - вузький і довгий, призначений для відрізання рівних і тонких шматків. Завдяки гнучкості леза можна зняти тонку шкіру, відокремити філе риби від кісток. Серрейторний край обуху допоможе почистити рибу. Лезо виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі, має високу стійкість до корозії, довго залишається гострим. Рукоятка легка, невеликого розміру та ергономічної форми з прогумованого поліаміду максимально гігієнічна, приємна на дотик, не ковзає, зручно лежить у руці та забезпечує міцне захоплення навіть тоді, коли руки вологі. Яскравий колір рукояті робить ніж помітним серед іншого кухонного приладдя на кухні і допоможе легко знайти цей ніж. Ніж добре збалансований і довго залишається гострим, що робить його ідеальним для професійного використання. Підходить для миття в посудомийній машині.