Victorinox – швейцарська компанія, відома насамперед як виробник ножів. Штаб-квартира розташована у населеному пункті Ібах, у Швейцарії. Сьогодні торгова марка Victorinox – найбільший виробник ножів у Європі. Широкий асортимент кухонних аксесуарів та ножів виробляється компанією Victorinox. Починаючи від ножів із прокатної сталі, закінчуючи професійними ножами з кованим клинком. Сьогодні Victorinox – один із провідних виробників ножів у світі. Компанія відома не лише своїми знаменитими складними моделями, кухонні ножі також здобули велику популярність у всьому світі. Victorinox виготовляє бездоганні кухонні та господарські ножі з вуглецевої сталі із застосуванням особливого процесу відпуску металу. Цей процес дозволяє створити ріжучу кромку, яка при багаторазовому повторному заточуванні зберігає початкову гостроту. Кухонні та господарські ножі розраховані на найширше коло споживачів і призначені для всіх видів ріжучих або рубальних робіт. Рукоятки ножів можуть бути виконані з поліпропілену або з цінних порід деревини. Поліпропілен, матеріал з якого виготовляють рукояті для багатьох кухонних ножів Victorinox, не ковзає в руці, навіть якщо вона мокра або в олії, гігієнічна, легко миється, навіть у посудомийній машині. Філейний ніж для риби Victorinox Fibrox призначений для тонкої обробки та нарізки. Пряме, вузьке, гнучке та пружне лезо забезпечує рівний і тонкий розріз в один рух, що дуже важливо для красивої та швидкої нарізки. Філейний ніж відмінно підходить для нарізки жаркого, птиці та великих фруктів, а також допоможе відокремити філе, зняти плівку. Лезо виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі. Рукоятка антиковзна, ергономічної форми з термопластика Fibrox. Ніж добре збалансований і довго залишається гострим, що робить його ідеальним для професійного використання. Ніж можна мити в посудомийній машині.