У житті кожної людини настає момент, коли вона хоче приготувати смачне і красиве блюдо. У деяких це бажання залишається і вони перетворюються на професіоналів, а іноді - в справжніх геніїв і творців від кулінарії.
Саме для таких, захоплених творчістю, людей були створені ножі Kasumi.
Однією з широковідомих властивостей японської культури є бажання довести до досконалості будь-який предмет або явище. Прикладом тому може служити, скажімо, чайна церемонія, меч катана, японська кухня. Ножі Kasumi - яскраве тому свідчення. Ретельно вивірена геометрія, клинок з багатошарової сталі, зручна рукоять - інструмент повинен бути красивий, витончений, але в той же час довговічний і міцний.
Ножі Kasumi призначені виключно для створення кулінарних шедеврів.

Ножі серії Kasumi HM мають особливий спосіб створення, а саме - гаряче кування під тиском 300 тонн, завдяки чому досягається висока твердість леза - 59-60 пунктів за шкалою Роквелла. Сталь також була зміцнена за допомогою техніки кування, що не тільки надає ножу унікального зовнішнього вигляду, але й підвищує його міцність. Дане доповнення гарантує, що нарізані інгредієнти не будуть прилипати до леза.

Kasumi HM Utility - це універсальний інструмент для виконання різноманітних завдань, таких як нарізка овочів, фруктів чи невеликих шматків м'яса. Тонка форма та гостре лезо роблять його ідеальним для делікатного нарізання, наприклад, для подрібнення зелені або нарізання часнику та цибулі.

Клинок ножа виготовлений з нержавіючої сталі марки AISI 410 та отримав серцевину із високовуглецевої сталі VG-10.

Руків’я виготовлене зі зносостійкого полімеру POM, завдяки чому зручно лежить у руці та не вислизає під час інтенсивної роботи.