Професійний кований кухонний ніж для нарізки тонких і рівних скибочок м'яса або риби, з клинком довжиною 20 см. Виготовлений з високоякісної кованої нержавіючої сталі. Рукоятка виконана з чорного ударостійкого пластику. Серія: "German Type" Коване лезо відрізняється більшою, ніж у штампованого клинка, міцністю. Воно багатошарове за своєю структурою, завдяки чому легко витримує значні навантаження протягом тривалого часу. Ковані ножі Victorinox з недавніх пір виготовляються на території Німеччини, де розміщується частина виробництва компанії. Великою популярністю серед професійних кухарів користується серія кованих ножів із класичною рукояттю німецького типу. Кухонні ножі Victorinox – це вироби високої якості, що повністю відповідають усім вимогам міжнародних стандартів. В асортименті компанії є будь-які різновиди кухонних ножів - обробні, ножі для очищення картоплі, для нарізки риби та сиру, для хліба, а також мечі інших типів. Ножі Victorinox виготовлені з якісних матеріалів. Леза з високоміцної сталі довго зберігають свою гостроту, а ручки з пластику, дерева і металу мають підвищену комфортність. Завдяки цьому, кухонними ножами Victorinox можна працювати протягом тривалого часу, не втомлюючись. Поради щодо експлуатації : Високоякісні кухонні ножі не рекомендується мити в посудомийній машині. З низки причин виробники ножів рекомендують виключно ручне миття. Відразу після використання ножі повинні бути вимиті вручну і висушені, інакше леза ножів можуть потемніти. Якщо з'явилися невеликі зміни відтінку сталі або плями на лезі - використовуйте для очищення тільки м'які засоби, що не містять хлор або абразиви. Ножі найкраще зберігати окремо від решти посуду, так як це допоможе уникнути можливих пошкоджень ріжучої кромки і полотна леза від сторонніх контактів з твердими предметами (не зберігайте ножі в традиційному кухонному висувному ящику впереміш один з одним). Найкраще їх тримати у спеціальній підставці або на магнітному утримувачі. Кухонні ножі не призначені для різання та рубання м'яса, птиці та риби з великою кісткою, а також заморожених продуктів (для цих цілей існують спеціальні ножі). Ножі не потрібно згинати, гнути чи використовувати для скоблення, дряпання, відкривання пивних пляшок чи консервів. Не рекомендується різати продукти на обробних столах та дошках зі скла, кераміки, натурального каменю, акрилу. Використовуйте дошки із натурального дерева або поліуретану (м'якої пластмаси). При правильній експлуатації якісні кухонні ножі прослужать вам довгі роки.